Natuurlijk is het belangrijk dat u over alle ingrediënten beschikt welke u nodig heeft om Aardappel gehakt schotel te maken.

1. Was de aardappelen wassen en schillen en in pan met ruim water doen. Voeg de komijn toe en kook de aardappelen gaar.

2. Pel de uien en snij de ene ui met het spek fijn en snij de ander in ringen. Was de tomaten en snij ze in dunne plakjes. Was vervolgens de peterselie en hak deze fijn.

3. Verhit wat olie in een koekenpan en bak de spekblokjes daarin. De uiensnippers bakken tot ze glazig zijn en voeg het gehakt toe en bak het rul en bruin.

4. Tomatenpuree, peterselie, zout, peper en paneermeel toevoegen en erdoor roeren.

5. De aardappelen in plakjes snijden met een dikte van 1/2 cm. Verwarm de over voor op 220 graden.

6. Vet een ovenschaal in en verdeel de plakjes tomaat, de uiringen en het gehakt in lagen in de schaal. Eindig met een laagje aardappels. Strooi er geraspte kaas en boter vlokjes over.

7. Zet de schaal in het midden van de oven en laat hem in ongeveer 25 minuten gaar bakken.

Aardappel, Kaas, Appel, Rund