(Recepten > Hoofdgerechten) Varkenslapjes met pepersaus maken

Natuurlijk is het belangrijk dat u over alle ingrediënten beschikt welke u nodig heeft om Varkenslapjes met pepersaus te maken.

1. Bestrooi de varkenslapjes in met wat peper en zout. Doe in een koekenpan de boter en verhit deze totdat deze bruin is.

2. Bak de varkenslapjes aan weerskanten bruin. Zet vervolgens het vuur lager en braad het vlees in ongeveer een half uur gaar.

3. Maak de broccoli schoon en verdeel de broccoli in grote en kleine roosjes. Doe ze in een vergiet en was ze goed onder de kraan.

4. Kook ze vervolgens op een hoog vuur met een klein beetje water in een kwartier gaar.

5. Voeg de cognac en de slagroom toe aan het bakvet en laat het geheel goed doorkoken.

6. Je kunt de saus eventueel binden met de maïzena. Denk er dan wel aan dat je de maïzena wel eerst even glad roert met wat water.

7. Voeg vervolgens de pepertjes toe aan de saus. De varkenslapjes kun je nog even laten opwarmen in de saus.

Varkenslapjes met pepersaus bevat de volgende zoekwoorden:

Saus