(Recepten > Hoofdgerechten) Avocado kidneybonen schotel maken
Natuurlijk is het belangrijk dat u over alle ingrediënten beschikt welke u nodig heeft om Avocado kidneybonen schotel te maken.
1. Doe de kidneybonen in een vergiet en laat deze uitlekken.
2. Snijd ondertussen de paprika, maak hem schoon en snijd hem vervolgens in stukjes.
3. Ontvel daarna de tomaten en snijd ook deze in stukjes.
4. Was de prei en snijd deze in ringetjes.
5. Schil daarna de avocado en verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees vervolgens in reepjes en besprenkel deze met wat citroensap.
6. Verwarm de grill voor in ongeveer 7 minuten.
7. Verhit de olie in een pan en voeg de paprika en de prei toe.
8. Voeg vervolgens ook de tomaat toe en bak deze even mee.
9. Schenk daarna het bier erbij en meng alles goed door elkaar.
10. Laat het mengsel ongeveer 5 minuten op laag vuur zachtjes pruttelen.
11. Voeg daarna de bonen toe en verwarm deze ongeveer 10 minuten mee.
12. Breng het geheel op smaak met wat peper en zout.
13. Doe het gehele mengsel in een oven schaal en verdeel daarover de avocado.
14. Verdeel vervolgens de zure room erover en bestrooi het met kaas.
15. Laat de schotel even onder de grill gratineren.
4 Personen
40 min. bereiden
Geen vlees 
Diner 