Natuurlijk is het belangrijk dat u over alle ingrediënten beschikt welke u nodig heeft om Hamsteaks met saus te maken.

1. Maak de appels schoon en snijd ze in schijfjes van 5 mm dik.

2. Snijd vervolgens de ui in dunne stukjes.

3. Snijd de randen van de ham plakken lichtjes in zodat ze tijdens verhitting niet omkrullen.

4. Verhit de boter in de pan tot het schuimig word.

5. Bak de ham plakken aan beide kanten snel bruin, haal ze vervolgens uit het vet en houdt ze warm.

6. Doe vervolgens de ui in de pan en bak deze goudgeel. Haal ze daarna eruit en warm houden.

7. Doe de rest van de boter erbij in de pan en bak hierin de appelschijfjes tot ze zacht zijn. Haal ze daarna eruit en houdt het warm.

8. Doe de suiker in de pan en verhit deze tot hij geheel is opgelost.

9. Voeg vervolgens de Whiskey toe en roer deze erdoor.

10 Doe de bloem er door roeren, verhit dit 1 minuut, daana de kippenbouillon erbij en het geheel glas roeren.

11. Breng het geheel aan de kook zodat de saus indikt.

12. Breng de saus op smaak met wat versgemalen peper.

13. Net voordat je gaat serveren meng de de room erdoor.

14. Serveren door de ham op een bord te leggen, dan de saus eroverheen, daarna de ui en de appel erop.

Appel, Kip, Saus