Natuurlijk is het belangrijk dat u over alle ingrediënten beschikt welke u nodig heeft om Mexicaanse kip te maken.

1. Zet een pan met water op en kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking.

2. Snijd de kip in stukken en kruid ze met wat peper, zout en kerriepoeder.

3. Doe wat boter in een koekenpan en bak hier de kip in.

4. Vervolgens snijd je de ui in stukjes en voeg deze toe aan de kip. Laat ze licht meebakken.

5. Vervolgens voeg je het citroensap, de sambal, de ketchup, de ananas stukjes en 1 a 2 deciliter ananas sap toe.

6. Meng het geheel goed door elkaar en laat het ongeveer een half uurtje sudderen, zodat de smaken goed in kunnen trekken.

Ijs, Kip, Rijst