Natuurlijk is het belangrijk dat u over alle ingrediënten beschikt welke u nodig heeft om Pakistaanse kipcurry te maken.

1. Maak de kip schoon, wanneer je geen filet heb, en snijd het daarna in stukjes.

2. Verwarm wat olie in een (wok)pan en voeg hier de kip aan toe.

3. Bak de kipfiletblokjes aan alle kanten wat bruin.

4. Pel de uien en snipper deze zeer fijn. Voeg deze vervolgens toe aan de kipblokjes.

5. Pers de knoflook boven de pan uit en roer het geheel goed door elkaar.

6. Voeg vervolgens ook de gember toe en roer het nog eens goed door.

7. Voeg daarna wat zout toe en de rest van alle kruiden. Voeg ook een klein beetje water toe en meng het geheel goed door elkaar.

8. Maak de tomaten en paprika's schoon en snijd deze in kleine blokjes.

9. Voeg de blokjes tomaat en paprika toe aan de kip. Voeg ook de tomatenpuree toe.

10. Meng het geheel goed door elkaar en laat het op een laag vuurtje gaar koken.

11. Voeg ongeveer 10 minuten voor het serveren een half bosje gehakte koriander toe.

Lekker met rijst!

Ijs, Kip, Rijst