Natuurlijk is het belangrijk dat u over alle ingrediënten beschikt welke u nodig heeft om Scampi's uit de oven te maken.

1. Verwarm de oven voor op 180 - 200 graden.

2. Bak de scampi's goed in hete olie tot ze roze zijn en beginnen te krullen. Doe ze daarna goed kruiden met peper en zout.

3. Vet een ovenschaal in en leg de scampi's hierin. Snipper vervolgens de ui en snijd de tomaten in stukjes

4. Doe nu in dezelfde pan nu de ui laten stoven, niet bruin worden!, en voeg daarna de tomaten toe en laat dit sudderen.

5. Voeg vervolgens de oregano, uitgeperste knoflook en wat peper en zout toe en laat het geheel even sudderen.

6. Giet het geheel over de scampi's en doe daaroverheen de fetakaas een beetje verbrokkelen.

7. Zet het geheel een kwartier in de oven en daarna lekker smullen!

Kaas