Natuurlijk is het belangrijk dat u over alle ingrediënten beschikt welke u nodig heeft om Tzatziki te maken.

1. Was de 2 komkommers, om deze vervolgens klein te raspen, doe al de geraspte komkommer in een vergiet.

2. Laat dit 5 minuten staan om vervolgens het vocht er zo goed mogelijk uit te drukken.

3. De knoflook kan geraspt worden om deze daarna samen met de liter Griekse Yoghurt, de geraspte komkommers en een halve theelepel zout/ een beetje citroensap samen te voegen.

4. Roer het geheel goed door totdat alles goed gemengd is.

5. Doe de 3 eetlepels olijfolie erbij en roer dit ook weer goed door.

6. Doe het geheel een uurtje in de koelkast om het lekker koud te laten worden.

Grieks