Natuurlijk is het belangrijk dat u over alle ingrediënten beschikt welke u nodig heeft om Appelmuffins te maken.

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de bakvormpjes in of gebruik papieren muffinvormpjes.

2. Zeef het bakmeel, bloem, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en suiker in een grote kom en maak in het midden een kuiltje.

3. Doe de boter en de honing in een pan en blijf roeren tot je een gladde massa krijgt. Klop vervolgens de eieren en de melk in een kommetje los.

4. Doe het botermengsel, het eiermengsel en de stukjes appel in het kuiltje bij de droge ingredienten. Meng alles goed door met een metalen lepel.

5. Doe het mengsel in de vormpjes en vul deze voor ongeveer 3/4. Doe daarna een beetje suiker en kaneel erover heen strooien en bak ze in 20-25 minuten gaar.

6. Laat ze daarna nog 10 minuten in hun vormpje zitten en leg ze vervolgens op een rooster om af te koelen.

Appel, Eieren, Muffins