Natuurlijk is het belangrijk dat u over alle ingrediënten beschikt welke u nodig heeft om Schoenlapperstaart te maken.

1. Oven voorverwarmen op 175 graden.

2. Verwijder het klokhuis uit de appels en haal de schil eraf. Snijd ze vervolgens in stukjes.

3. Doe de stukjes appel in een pan met een klein beetje water en kook ze in 15 minuten tot appelmoes.

4. Giet vervolgens het overtollig water weg en pureer de appels. Verkruimel vervolgens de beschuiten.

5. Doe de beschuiten, het vanillesuiker en het kaneel door de appelmoes.

6. Splits de eidooiers van het eiwit en klop het eiwit samen met het suiker stijf. Klop de eidooiers los en meng ze met de appelmoes.

7. Spatel de appelmoes door de eiwitten en doe dit mengsel vervolgens in een ingevette ovenschaal.

8. Bak de taart in het midden van de oven in 45 minuten gaar.

Appel, Eieren, Taart