(Recepten > Nagerechten) Marsepein maken

Natuurlijk is het belangrijk dat u over alle ingrediënten beschikt welke u nodig heeft om Marsepein te maken.

1. Zet een pan met ruim koud water op het vuur.

2. Voeg vervolgens de amandelen toe en breng het water aan de kook.

3. Giet de amandelen vervolgens af en blus ze af met koud water.

4. Pel de amandelen en leg ze daarna op een schone theedoek om te drogen.

5. Doe de amandelen vervolgens in een keukenmachine om ze zeer fijn te malen.

6. Zeef de poedersuiker boven de amandelen en voeg de oranjebloesemwater toe.

7. Voeg vervolgens ook het eiwit toe en maal alles nog eens goed.

8. Maak wat bakpapier of folie vochtig en leg hier de marsepein op.

9. Zorg dat de marsepein goed ingepakt is en laat hem 1 nacht in de koelkast rusten.

Tips:

1. Je kunt de marsepein ook in een kleur maken door er enkele druppels voedselkleurstof aan toe te voegen!

2. Met wat losgeklopt eiwit kun je enkele decoraties op de marsepein plakken.

3. Voor een fijnere soort marsepein kun je een gelijke hoeveelheid amandelen en poedersuiker gebruiken.

4. Je kunt de marsepein ook versieren met kleine pepernoten!

Op Recepten Stad.nl kun je nog andere overheerlijke sinterklaasrecepten vinden!

Marsepein bevat de volgende zoekwoorden: