Natuurlijk is het belangrijk dat u over alle ingrediënten beschikt welke u nodig heeft om Taaitaai te maken.

1. Verwarm de oven voor op 160 graden.

2. Verwarm de honing in een pannetje of in de magnetron.

3. Voeg vervolgens de stroop toe en roer deze erdoor.

4. Zorg dat alles goed door elkaar is gemengd en laat het geheel afkoelen.

5. Zeef de bloem in een kom en voeg het bakpoeder toe.

6. Voeg vervolgens ook het zout, kaneelpoeder, anijs, nootmuskaat en kruidnagelpoeder toe.

7. Meng het geheel goed door elkaar en voeg als laatste het afgekoelde honing/stroop mengsel toe.

8. Kneed alles goed, totdat je een stevig deeg hebt verkregen.

9. Vet een bakplaat met boter in en leg hier het deeg op.

10. Rol met behulp van een deegroller het deeg uit. Je kunt er eventueel ook met een mes figuren van maken.

11. Zet de bakplaat in de oven en bak de taaitaai ongeveer 20 - 25 minuten.

12. Kijk tussendoor even of de taaitaai niet te hard wordt, hij moet uiteraard taai blijven.

Kijk ook eens bij andere sinterklaas recepten, zoals het recept voor pepernoten...

Ijs