Natuurlijk is het belangrijk dat u over alle ingrediënten beschikt welke u nodig heeft om Kerstmis afbreekbrood te maken.

1. Bij dit recept is het makkelijk als je een broodmachine hebt.

2. De het meel, de vanillesuiker, het citroensap en het water in de machine.

3. Stel de machine in, zodat er alleen maar het deeg gekneed wordt.

4. Wanneer de machine de eerste waarschuwingspiep geeft, voeg je de rozijnen toe.

5. Na ongeveer 30 minuten is het deeg gekneed, haal het vervolgens uit de machine.

6. Kneed het daarna nog eens goed met de hand en laat het deeg, in een kom op een warm plekje, rijzen.

7. Kneed het deeg, na 45 minuten, nogmaals goed en maak er vervolgens 16 kleine bolletjes van.

8. Verdeel deze bolletjes in een bakvorm en laat ze daarna nog ongeveer 45 minuten op een warm plekje rijzen.

9. Verwarm de oven voor op ongeveer 175 graden (heteluchtoven).

10. Klop een ei los en smeer de deeg in met behulp van een kwast.

11. Doe vervolgens de zaadjes op de bolletjes.

12. Zet het brood in de oven en bak hem in ongeveer 25 minuten bruin.