Natuurlijk is het belangrijk dat u over alle ingrediënten beschikt welke u nodig heeft om Mihoensoep te maken.

1. Verhit de olie in een wok en doe de knoflook hierin. Doe dit licht braden tot het licht geel is.

2. Schep de knoflook eruit met behulp van een schuimspaan en laat het uitlekken op keukenpapier.

3. Leg de minhoen in een grote schaal en giet hier heet water overheen tot het zacht is.

4. Snijd de kip in stukken en meng dit met de currypasta, vissaus, maizena en de koriander door het in een keukenmachine te doen en en fijn te hakken.

5. Maak van het mengsel kleine balletjes en breng de bouillon in een grote pan aan de kook.

6. Voeg de balletjes toe aan de soep en laat de soep 10-15 minuten koken. Bestrooi het daarna met de knoflook voor het serveren.

Soep, Kip, Vis, Saus