Natuurlijk is het belangrijk dat u over alle ingrediënten beschikt welke u nodig heeft om Pangsit te maken.

1. Verhit de 2 eetlepels olie in een koekepan, hak de pinda's fijn en bak deze in de pan op matig vuur. Bak ze lichtbruin.

2. Pers de knoflook in de pan uit en laat de pinda's wat meer kleuren.

3. Laat het geheel vervolgens afkoelen en vermeng de rest van de ingredienten door de pinda's.

4. Klok het eiwit licht op. Doe een volle theelepel vulsel in een deegvelletje, bestrijk de randen met het eiwit en vouw het in een driehoek.

5. Druk de randen goed tegen elkaar aan, verhit vervolgens de olie in een frituurpan.

6. Doe telkens een paar driehoekjes tegelijk goudbruin frituren en laat ze uitlekken op keukenpapier. Serveer direct.

Eieren, Garnalen, Saus