Natuurlijk is het belangrijk dat u over alle ingrediënten beschikt welke u nodig heeft om Portugese groenekoolsoep te maken.

1. Schil de aardappelen en snijd deze in stukken.

2. Zet een pan met water op het vuur en doe hier de aardappelen in.

3. Voeg ook de worst, knoflook en zout toe en kook de aardappelen gaar.

4. Haal daarna de aardappelen uit de pan en prak deze fijn.

5. Haal ook de worst uit de pan en snijd hem in dikke stukken.

6. Voeg de aardappelen weer toe aan de pan en ook de worst.

7. Snijd de groene kool vervolgens in reepjes.

8. Voeg de reepjes toe aan de soep samen met de helft van de olie.

9. Laat de soep zachtjes stoven totdat de kool gaar is.

10. Breng de soep op smaak met wat peper en zout.

11. Voeg de rest van de olijfolie toe en serveer de soep direct.

Aardappel, Appel, Soep, Kool