Natuurlijk is het belangrijk dat u over alle ingrediënten beschikt welke u nodig heeft om Romige broccolisoep met zalm te maken.

1. Snijd de broccoli in kleine roosjes en snijd de stronk vervolgens in kleine stukjes.

2. Breng de bouillon aan de kook en voeg de broccoli toe.

3. Kook de broccoli gaar in ongeveer 12 minuten.

4. Haal vervolgens de pan van het vuur en pureer de soep met behulp van de staafmixer.

5. Zet de pan weer terug op het vuur, voeg vervolgens de room toe aan de soep en roer het geheel goed door elkaar.

6. Breng de soep daarna op smaak met wat peper en zout.

7. Snijd de zalmfilet is kleine blokjes en voeg deze toe aan de soep.

8. Verwarm de zalmblokjes even mee in de soep.

9. Schenk de soep vervolgens over in voorverwarmde borden.

Lekker met stokbrood!

Soep, Zalm