Natuurlijk is het belangrijk dat u over alle ingrediënten beschikt welke u nodig heeft om Turkse gehaktballetjes te maken.

1. Breng het gehakt op smaak met wat peper en zout en meng het geheel goed door elkaar.

2. Kneed het gehakt stevig met de hand en doe het daarna in een schaal.

3. Pel de ui en rasp deze. Voeg daarna de ui samen met 2 eieren, rijst, olijfolie, peterselie en dille toe aan het gehakt.

4. Meng het geheel goed door elkaar en verdeel het daarna in stukjes ongeveer de grote van een walnoot.

5. Rol de stukjes in balletjes, maak eventueel je handen wat nat dan blijft het gehakt niet plakken.

6. Leg alle balletjes vervolgens in een pan en vul deze totdat de balletjes net onder staan.

7. Laat het geheel ongeveer met de deksel op de pan 20 minuutjes zachtjes koken of totdat al het water verdampt is.

8. Laat de balletjes vervolgens uitlekken en afkoelen.

9. Klop vervolgens het overgebleven ei los en doop de balletjes in het ei.

10. Haal de balletjes vervolgens door de bloem, herhaal dit eventueel nog een keer.

11. Verhit 2 eetlepels boter in een pan en bak hierin de gehaktballetjes tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Lekker als voorgerecht of als snack bij het tv kijken.

Ijs, Eieren, Rund, Rijst